Salad Udang Eksotis

Pada suatu siang yang panas, setelah membuat meja, sembari istirahat membuka-buka majalah lama (femina 2007) dan akhirnya menemukan sebuah resep yang membuat para pria semakin hot...:p. Di tempat kerja bahan baku resep ini memang dipercaya bisa membuat para pria semakin hot,apalagi jika dimasak setengah matang (di blanching). Berikut resep lengkapnya....
1. BAHAN
*. 300 g jeruk bali, suwir-suwir
*. 300 g udang ukuran sedang, kupas, buang kepalanya (peeled and deveined)
*. 2 siung bawang putih, haluskan
*. 1/2 sdt garam
*. 2 sdm daun seledri cincang, untuk taburan
*. minyak untuk menggoreng
SAUS, aduk rata:
*. 75 g kacang tanah kupas, goreng, tiriskan, haluskan
*. 2 sdm air jeruk lemon
*. 2 sdm gula pasir
*. 2 buah cabai merah, haluskan
*. 2 sdt kecap ikan

CARA MEMBUAT
#. SAUS : campur kacang tanah, air jeruk, gula pasir, cabai, dan kecap ikan, aduk rata.
*. Tuang saus ke dalam jeru, diamkan 30 menit. Simpan dalam kulkas
*. lumuri udang dengan bawang putih dan garam, aduk rata. diamkan 1 jam agar meresap
*. Goreng udang dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan dan sisihkan
*. Taruh salad dalam mangkok saji. Letakkan udang goreng di atasnya. taburh bahan taburan hingga rata.

Demikian resep yang bisa membuat pria semakin hot, cukup mudah dah simpel. Selamat mencoba.....